#禦寒美食#粉條排骨炖蘿蔔

美食達人@悠哈廚房

菜式簡介
　　寒冷的冬季，吃一碗熱乎乎的炖菜暖脾胃，特別是炖煮的白蘿蔔具有順氣、補脾胃的作用，寒冷時節滋潤腸胃，有道是：冬吃蘿蔔夏吃姜，不老醫生開藥方

第一步：准備材料：排骨用清水浸泡2個小時左右，紅薯粉條用清水泡發

第二步：排骨入溫水中煮開，煮出浮沫後撈出排骨

第三步：白蘿蔔洗淨切滾刀塊

第四步：焯水後的排骨與白蘿蔔一同放入清水中

第五步：大火煮開後放入炆炖濃湯寶二個，轉中小火炖煮30分鍾

第六步：排骨和白蘿蔔炖煮30分鍾後，放入泡軟的紅薯粉條，繼續煮5-10分鍾

第七步：炖至粉條軟爛時，放入適量的鹽調味，即可起鍋

#禦寒美食#粉條排骨炖蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

開始炖菜的時候放入炆炖濃湯寶，蔬菜更易入味更好吃

相關食材：排骨蘿蔔粉條

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