三汁焖鍋

美食達人@Elena88

菜式簡介
　　教大家做三汁焖鍋，複合的醬汁味道讓人欲罷不能，想吃的趕緊馬克起來！ ????！！

輔助料: 土豆1個; 胡蘿蔔1個; 紅薯1個; 洋蔥半塊; 紅椒2個; 青椒2個; 蒜苗1根; 姜片2片; 蒜瓣5顆; 蚝油2勺; 番茄醬3勺; 黃豆醬2勺; 生抽3勺; 白糖1勺; 鹽1匙; 料酒2勺; 胡椒粉適量; 油適量

第一步：雞中翅洗淨，兩面劃三刀。

第二步：用鹽、生抽、料酒、胡椒粉腌製入味。

第三步：胡蘿蔔、番薯、土豆切成小長條條或滾刀塊備用。

第四步：洋蔥、紅青椒（也可以用紅青菜椒）切成片：蒜苗、姜、蒜切好。

第五步：牛肉丸洗淨備用。

第六步：調製三汁焖醬：取一個小碗，加入蚝油、蕃茄醬、黃豆醬、生抽、白糖攪拌均勻成糊狀。

第七步：鍋中熱油，把蒜苗、姜、蒜炒香。

第八步：倒入洋蔥、紅、青椒翻炒。

第九步：倒入土豆、胡蘿蔔、紅薯小火翻炒均勻。

第十步：倒入適量高湯或者清水。不需要加入太多，最好使用不粘鍋防止糊鍋。

第十一步：蓋上鍋蓋焖煮一會兒。

第十二步：蔬菜斷生後打開鍋蓋，平鋪上雞中翅和牛肉丸。

第十三步：均勻塗抹上調製好的三汁焖醬，再蓋上鍋蓋焖煮十五分鍾左右即可。

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

第十六步：成品圖

第十七步：成品圖

三汁焖鍋做法技巧/竅門/補充說明：

如果覺得味道不夠就按照自己的口味添加調味料，但是吃太鹹對身體不好哦。

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