【八角瓜炒蛋】

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【八角瓜炒蛋】封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 八角瓜適量

輔助料: 鴨蛋兩個; 青椒四個

調味料: 雞精適量; 鹽適量; 蒜頭一個; 色拉油適量

【八角瓜炒蛋】的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：八角瓜刨皮洗淨。

第三步：把八角瓜切成滾刀塊。

第四步：鴨蛋打散。

第五步：鍋中加適量油，把蛋液快速滑散，凝固即可。

第六步：鴨蛋盛出待用。

第七步：青椒斜切待用。

第八步：鍋中再加適量油，爆香蒜末。

第九步：下入八角瓜煸炒，加適量鹽繼續炒，八角瓜就會出水。

第十步：八角瓜基本炒熟的時候下入青椒。

第十一步：最後放入鴨蛋和少許雞精，翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童

相關食材：八角

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