珠落玉盤

美食達人@悅悅玉食

菜式簡介
　　很清淡的一道菜，給腸胃減減負擔。

第一步：青蘿蔔刷幹淨表皮，將蘿蔔皮切下來，切下來的蘿蔔皮留著，可以做成小鹹菜。（下次發菜譜）

第二步：用挖球器挖成小球。

第三步：白蘿蔔和胡蘿蔔（胡蘿蔔不用去皮）用同樣的方法挖成球。

第四步：鍋中加水，放入蘿蔔球，開中火煮10分鍾左右，將蘿蔔煮熟。

第五步：放入魚丸煮5分鍾左右。

第六步：加入鹽調味。

第七步：滴少許香油。

第八步：盛入深盤中，撒少許芹菜末或蔥花。

珠落玉盤做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡喝湯可以多加點水。

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