讓小朋友愛上蔬菜：大珠小珠落玉盤

美食達人@零零落落2011

讓小朋友愛上蔬菜：大珠小珠落玉盤封面圖

菜式簡介
　　不用挖球器也能做蔬菜丸子哦··

耗時/難易度: 口味原味; 工藝技巧; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔2根; 青筍1根

讓小朋友愛上蔬菜：大珠小珠落玉盤的做法步驟

第一步：胡蘿蔔，青筍，分別去皮，洗淨；

第二步：取一根胡蘿蔔放置在案板上，用菜刀把它修成同等粗細，過于細的部分，就切掉。切掉的部分可以留著做小丸子；

第三步：把胡蘿蔔切成同等大小的正方體；

第四步：取一個正方體，切掉正方體的八個角，如圖；

第五步：然後再切掉正方體的線，面越多，球體就越圓，盡量切成球體；

第六步：青筍按照同樣的方法，切成丸子即可。

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