溫拌瑤柱：粒粒白珠落翠盤

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溫拌瑤柱：粒粒白珠落翠盤封面圖

菜式簡介
　　　溫拌瑤柱如白珠落入翠盤，青翠中粒粒瑤柱圓潤喜人。黃瓜清鮮脆爽，瑤柱入口軟嫩略帶酸甜，是一道清口的菜品。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 扇貝丁適量; 黃瓜適量

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 花椒適量

溫拌瑤柱：粒粒白珠落翠盤的做法步驟

第一步：　黃瓜洗淨，用廚房萬用刀切片，在盤中擺出花瓣

第二步：　　老醋、糖調出料汁倒入碼好的盤中

第三步：　　　扇貝丁焯水裝盤，點綴香菜葉

菜譜標簽：涼菜

相關食材：瑤柱

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