瑤柱腐竹煲白粥

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瑤柱腐竹煲白粥封面圖

菜式簡介
　　瑤柱是很鮮味的海産品，補鈣補鋅還很美味。用瑤柱煲白粥加上腐竹更加滑嫩可口，營養健康又好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 姜一小塊; 白米一小杯; 腐竹兩條; 瑤柱20顆左右

輔助料: 生油兩滴; 鹽少許; 清水四碗

瑤柱腐竹煲白粥的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：姜去皮洗淨切成絲，腐竹掰成小片，瑤柱泡水後洗淨。

第三步：白米淘洗幹淨後，用少許的鹽和兩滴生油拌勻腌製15分鍾。這樣做的話煮起來的粥很綿軟，入口即化。

第四步：把所有處理好的食材放入電飯鍋內。

第五步：加入四碗清水，啓動電飯鍋的煮粥程序。程序結束粥也煲好了，加少許的鹽調味即可食用。

第六步：粥體綿軟，瑤柱鮮甜。

瑤柱腐竹煲白粥做法技巧/竅門/補充說明：

瑤柱本來就有鹹味，所以粥裏不要放太多的鹽。

菜譜標簽：家常菜粥主食

相關食材：瑤柱腐竹

答配菜譜：瑤柱與腐竹的做法

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