火腿青菜粥

美食達人@煙雨心靈

火腿青菜粥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 大米約50克; 火腿腸1小段; 芹菜1根; 胡蘿蔔1/4根

輔助料: 鹽適量; 清水適量

火腿青菜粥的做法步驟

第一步：大米約100克，淘洗幹淨

第二步：平分到兩個炖盅裏

第三步：加水

第四步：放到電炖鍋裏，炖盅蓋子都碎了，我蓋的小碟子

第五步：選擇“快炖”功能，時間選擇2小時，實際用不了那麼長時間

第六步：芹菜、胡蘿蔔、火腿腸切小粒

第七步：炖了一個小時左右，粥已非常軟糯，此時加入火腿腸再炖一會

第八步：湯鍋裏加水，水開後滴幾滴油，加少許鹽

第九步：下芹菜丁和胡蘿蔔丁，焯熟

第十步：炒好的芹菜和胡蘿蔔加入粥裏，加鹽調味，攪拌均勻即成

第十一步：成品

火腿青菜粥做法技巧/竅門/補充說明：

兩個炖盅做了兩份不同的粥，一份爲皮蛋瘦肉粥，另一份爲火腿青菜粥。兩粥一鍋出，很不錯吧。

菜譜標簽：老人家常菜粥早餐學生

相關食材：火腿青菜

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