海苔肉松條

美食達人@sourcehe

菜式簡介
　　搞定熊孩子，無法二種，第一零，健康的零食，孩子也喜歡吃，滿足他們。第二種，玩。那就烘焙吧，做一種人人愛吃，又健康的海苔肉松條。一邊玩，一邊做零食，大家齊動手。做好的餅幹條，很有滿足感，懂得珍惜。是不是很好方法？
　　春節熊孩子來家裏做客的，不防試試在家玩烘焙，大人小孩一起動手，一起聊天，一起玩，還能把零食做好。這款餅幹非常健康好吃，喜歡吃鹹味，又喜歡吃肉的，不能錯過哦。趕快學起來吧。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 低筋粉150克; 黃油75克; 雞蛋1個

輔助料: 細砂糖10克; 鹽3克; 泡打粉3克; 海苔肉松35克

海苔肉松條的做法步驟

第一步：准備食材：低筋粉過刷，黃油、雞蛋、細砂糖、海苔肉松、細砂糖、鹽等。

第二步：黃油切塊，在30度左右的環境下軟化，不能太高溫哦，夏天室內軟化即可，冬天可以放烤箱。

第三步：取35克的海苔肉松出來；

第四步：將海苔肉松、泡打粉，加入低筋粉裏，混合均勻

第五步：軟化的黃油加白砂糖、鹽；

第六步：用打蛋器打到體積稍微膨大，顔色變白，再分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液與黃油完全融合，才能加入蛋液；

第七步：倒入拌均好的海苔肉松面粉混合物；

第八步：揉搓成光滑的面團；PS：不要揉搓起筋，光滑成面團即可。

第九步：放在案板上，擀成長方形的面片；

第十步：用鋒利的刀成條狀；

第十一步：烤盤墊上矽油紙，把切好的海苔肉松條，均勻擺上烤盤上；PS：我分了二個烤盤，一個太密。

第十二步：烤箱預熱，170度，中層，上下火，15分鍾。

海苔肉松條做法技巧/竅門/補充說明：

1·加入蛋液的時候一定要分三次，每次蛋液和黃油都完全融合；
2·揉面團的時候，揉成光滑團即可，不要揉搓起筋；
3·切條的時候要用鋒利的刀，避免海苔肉松不整齊；
4·如果只有肉松的，可以自己增加海苔，我用的是海苔肉松，直接使用。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：肉松海苔

答配菜譜：肉松與海苔的做法

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