#ACA烘焙明星大賽#海苔肉松面包

美食達人@簡單7700

菜式簡介
　　面包還真的是百吃不厭哦。不是那麼甜，也不會那麼貴，添加了各種餡料，味道是那麼好，營養成分也不差吧。因此，我做出的面包還是挺受歡迎的。
　　這一次做了肉松海苔面包，雖然是小小的烤箱，但是味道和顔值還是挺不錯的哦。我們全家都挺喜歡。下次有機會再試一試新款面包哦。

第一步：將所有材料稱重，放入大盆中。（鹽和酵母不要相繼放，先放液體再放粉末狀）

第二步：揉成光滑面團

第三步：放入冰箱發酵12小時左右，發至二倍大。

第四步：取出分成等分，排氣，滾圓。我總共就分成了兩等份。

第五步：其中一個生胚擀成長其中一個生胚擀成長方形，要比海苔要大方形，要比海苔要大

第六步：上面撒上肉松，四周邊緣留出空白。

第七步：鋪上海苔一張。如果海苔太大，稍微折一下。

第八步：卷起，放入烤箱靜等二次發酵

第九步：發至二倍大後刷上蛋液，放入烤箱約170度烤13分鍾

#ACA烘焙明星大賽#海苔肉松面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞蛋一個打入時，先留一小部分用于塗抹生胚表面，可以留個5克左右，兌上鮮奶一起塗抹發好的生胚表面。
2、每家烤箱不同，生胚大小不同，這數據僅供參考。最後幾分鍾在烤箱邊上觀察，根據情況隨時調整溫度

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐

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