鹹香海苔肉松小貝

美食達人@逝去的愛情

第一步：玉米油，牛奶用烘培稱稱好，加入到無油無水的盆裏，攪拌至油和牛奶成乳化，呈乳白色。

第二步：加入4個蛋黃。

第三步：低粉提前過篩，倒入與蛋黃混合。

第四步：攪拌均勻至無顆粒，充分混合。

第五步：細砂糖分三次到蛋白部分內，用低速攪拌至中性發泡，如圖所示，小小的彎鈎。

第六步：蛋白部分分兩次加入到蛋黃中，從底部往上拌均勻，切勿打圈，最後將蛋黃糊中加入蛋白糊中，從底部往上拌均勻。

第七步：模具鋪入蛋糕紙，將蛋糕糊倒入模具中。輕輕震蕩一下，以免消泡。

第八步：烤箱預熱160度5分鍾，以後以上下火160度，烘烤25分鍾。每家烤箱品牌大小不一樣，所設置時間和溫度可另作調整。

第九步：准備一個圓形模具切模。

第十步：切半切開，均勻地抹入沙拉醬。

第十一步：撒入肉松和海苔。

第十二步：取另一半蛋糕組合在一起，完成。

第十三步：成品圖。早餐來一份，味道不錯。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：肉松海苔

相關菜譜：: 菠菜海苔肉松餐包的做法; 海苔牛肉松的做法; 海苔芝麻肉松面包的做法; 海苔肉松條的做法; 芝麻海苔肉松小貝的做法; 紫米海苔肉松飯團的做法; 海苔肉松鹹奶油蛋糕的做法[圖解]; ＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃蔥香海苔肉松面包的做法; 海苔肉松卷的做法; 海苔肉松面包的做法; 海苔肉松鹹餅幹的做法; 海苔豬肉松的做法