海苔芝麻肉松面包

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　閨蜜想吃面包，剛好家裏有剛買來的肉松，直接做一款肉松面包送朋友，沒想到閨蜜吃過之後超贊，還蠻有成就感的的。

第一步：准備好所有的食材。

第二步：將溫水、蛋液、油等液體依次加入面包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋粉和奶粉，加入酵母，啓動兩個和面程序，啓動發酵程序。

第三步：發酵好的面團取出揉勻排氣。

第四步：均勻的分成4個面團蓋上保鮮膜饧15分鍾。

第五步：取適量的海苔芝麻肉松和煉乳放入碗中，攪拌均勻。

第六步：面團饧好後，取一個面團擀成長餅，均勻的塗抹上拌勻的煉乳肉松，一邊擀薄一點容易粘合，從另一頭卷起來。

第七步：同樣的方法，把4個面包都卷好後碼入烤盤。

第八步：入烤箱二次發酵，45度設置發酵時間55分鍾。

第九步：二發結束，取出烤盤，烤箱設置160度預熱5分鍾，這期間給面包刷上蛋液。

第十步：烤箱160度上下火中層烤20分鍾左右。

第十一步：出爐。滿屋飄香，剛出爐時最好吃。

海苔芝麻肉松面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、不同的烤箱烤製時間有差異，請根據自己的烤箱特點設置。
2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差別，可預留10g水視情況加減。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

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