#ACA烘焙明星大賽#海苔肉松面包

美食達人@流星美食坊

菜式簡介
　　海苔肉松面包（植物油版）甜中帶鹹、口感渲軟，很值得一試哦！

第一步：高粉、牛奶、糖、鹽、玉米油、酵母加入面包桶，用筷子打散後啓動運行和面程序

第二步：面團揉製出膜狀態

第三步：一次發酵

第四步：一次發酵完成後，將面團揉製排氣，均分成12份醒至15分鍾

第五步：面胚用擀面杖擀成橢圓表面刷沙拉醬，撒勻肉松、海苔

第六步：卷成橄榄形狀

第七步：成型後的面胚割斜刀擺入烤盤

第八步：進行二次發酵至2倍大，刷蛋液撒芝麻

第九步：預熱烤箱上下火180度中層，烘烤25分鍾上色即可出爐

第十步：看下內部組織還不錯吧！

#ACA烘焙明星大賽#海苔肉松面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·面粉吸水量不同，牛奶不要一次性全部加入
2·烘烤時在烤箱底部放一盤水增加濕度

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙早餐

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