海苔肉松壓花饅頭
美食達人@qinqin479033
菜式簡介
小朋友們都愛吃海苔肉松，做成花卷饅頭更好吃！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉 400克適量
- 菠菜面粉 15克適量
- 紫薯面粉 15克適量
- 南瓜面粉 15克適量
- 輔助料
- 海苔肉松 適量適量
- 酵母 4克適量
海苔肉松壓花饅頭的做法步驟
第一步：面粉分成四份，分別加入菠菜粉、紫薯粉、南瓜粉，並加入酵母1克，活成面團進行發酵。第二步：發酵好的面團，擀成5毫米的圓餅，用壓花模具，壓上喜歡的圖形。第三步：另取一塊面團，擀成圓形，放上壓好的雛菊花。第四步：用擀面杖輕輕擀平。第五步：兩塊面皮疊加一起，卷起。第六步：切成段，醒至十分鍾。第七步：紫薯面粉也擀成面皮，放上壓花。第八步：再放一層面皮，撒上海苔肉松。第九步：卷成圓柱形。第十步：切成段，醒至十分鍾！上鍋中火蒸15分鍾。第十一步：成品！菠菜面粉放少了，顔色太淺，下次多放點。第十二步：紫薯海苔肉松卷，顔色還可以！很好吃。
