香菇肉末卷

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香菇肉末卷封面圖

菜式簡介
　　給小朋友做的最家吃的一道家常菜，香菇肉末卷

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 香菇80克; 豬肉150克; 胡蘿蔔適量; 雞蛋3個

輔助料: 鹽3克; 料酒5克; 生抽6克; 澱粉3克

香菇肉末卷的做法步驟

第一步：仲景的新鮮香菇

第二步：清洗幹淨切好

第三步：豬肉剁碎

第四步：加入胡蘿蔔絲

第五步：一起攪拌

第六步：雞蛋三個加入鹽

第七步：攪拌好

第八步：攪拌碎的肉末

第九步：加入生抽

第十步：加入料酒

第十一步：加入耗油

第十二步：攪拌均勻

第十三步：在加入濕澱粉

第十四步：攪拌好

第十五步：鍋裏加入雞液

第十六步：煎成蛋皮

第十七步：煎好的

第十八步：抹上肉末

第十九步：卷起來

第二十步：上鍋蒸

第二十一步：大約蒸10-15分鍾

第二十二步：蒸好的

香菇肉末卷做法技巧/竅門/補充說明：

冷水下鍋蒸10-15分鍾

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末香菇

答配菜譜：香菇與肉末的做法

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