香菇蒜苗炒臘肉

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香菇蒜苗炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　想念媽媽的味道！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 臘肉適量; 香菇適量; 蒜苗適量

輔助料: 小紅辣椒3顆; 蒜1顆; 菜籽油適量; 生抽適量; 白糖適量

香菇蒜苗炒臘肉的做法步驟

第一步：取少量菜籽油爆香蒜瓣小紅椒，下臘肉爆炒，七層熟加入適量生抽提鮮變色。

第二步：下蒜苗香菇勻炒，加適量白糖調味。

第三步：起鍋裝盤。

香菇蒜苗炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉很鹹，需要提前一天溫水泡10小時以上。臘肉偏鹹所以不用放鹽了，盡量保持食材的原味。做出來的菜味道才鮮美。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉蒜苗香菇

答配菜譜：蒜苗與臘肉的做法香菇與臘肉的做法香菇與蒜苗的做法

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