蒜苗炒二刀臘肉
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 二刀臘肉適量
- 蒜苗適量
- 輔助料
- 花生油適量
蒜苗炒二刀臘肉的做法步驟
第一步:蒜苗洗淨切小段備用。
第二步:二刀臘肉切薄片(太硬的話可以先蒸一下再切)。
第三步:熱鍋少許花生油,將臘肉下鍋煸炒。
第四步:炒出少許的油,多出的油可以盛出。
第五步:放入蒜苗頭部翻炒兩下。
第六步:放入葉子部分翻炒。
第七步:翻炒至斷生即可出鍋。
第八步:成品。
第九步:成品。
蒜苗炒二刀臘肉做法技巧/竅門/補充說明:
二刀臘肉已經是腌過的,炒的過程中不需要再加鹽調味,怕太鹽可以先用清水浸泡一會再來切!
答配菜譜:蒜苗與臘肉的做法