蒜苗炒臘肉

美食達人@??薄荷糖的味道??

菜式簡介
　　蒜苗炒臘肉沒有什麼技術含量，放點郫縣豆瓣和生抽就很好吃啦！很香、很好吃、飯遭殃系列??。

第一步：臘肉切薄片，放入鍋中，加少許水，蓋蓋子悶煮幾分鍾。主要是將肉煮熟，也可以直接把肉塊煮熟了再切。

第二步：放入生姜，煮到水份快幹了，開蓋炒。

第三步：炒至肉片微曲，油份爆出來。

第四步：把肉弄向一邊，下蒜苗翻炒。

第五步：炒至蒜苗變色。

第六步：加豆瓣醬，主要看蒜苗多少，少的話注意豆瓣醬不要加多了會鹹、炒均勻。

第七步：加少許生抽。

第八步：翻炒均勻即可出鍋。

第九步：香噴噴的蒜苗炒臘肉就做好啦！

第十步：很香很好吃哦??。

第十一步：葷素搭配。

第十二步：好好吃。

第十三步：下飯神器啊！我幹掉2碗米飯??。

蒜苗炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

1·臘肉是鹹的，豆瓣醬也是鹹的，注意不要放多了。
2·蒜苗可根據自己喜好，控製時間長短。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉蒜苗

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