蒜苗炒臘肉

美食達人@米芽

蒜苗炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉100克; 蒜苗250克

輔助料: 紅椒250克; 醬油1小勺; 鹽適量; 雞精適量

蒜苗炒臘肉的做法步驟

第一步：臘肉切成薄片，用熱水或淘米水泡10分鍾。

第二步：蒜苗擇成段，紅椒切成絲備用。

第三步：臘肉控去水分，入熱油爆炒至肥肉變透明。

第四步：倒入蒜苗和紅辣椒，炒勻。

第五步：炒至8分熟，倒醬油炒勻；炒至蒜苗斷生，加少許鹽和雞精即可出鍋了。

相關食材：臘肉蒜苗

答配菜譜：蒜苗與臘肉的做法

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