青椒豆皮

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　豆腐皮是大家都喜歡的一道家常食材，豆腐皮的營養豐富含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒，還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。這個家常的做法簡單實用又好吃。

第一步：豆腐皮切條，青椒切絲。

第二步：鍋裏放入花生油，加入蔥姜爆香。

第三步：倒入豆腐皮煸炒。

第四步：加入少許鹽調味，烹一點點水。

第五步：再倒入青椒絲繼續煸炒。

第六步：炒的青椒斷生即可關火。

第七步：出鍋。

第八步：成品。

青椒豆皮做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐皮可以和任何蔬菜搭配，是很棒的家常菜。炒的時候要適當的烹一點水進去，以免太幹。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒豆皮

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