萌系汪汪。【豆香柴犬湯圓】的做法步驟
第一步：首先製做醬汁。馬鈴薯澱粉先用水化開，倒入小鍋裏，然後放入黑糖/生抽/米酒第二步：小火煮至湯汁濃稠即可第三步：幹淨的容器裏倒入糯米粉，然後加入內酯豆腐第四步：用手揉成團第五步：然後分出來 15g一個的小面團(可做22個左右)。剩余的蓋好保鮮膜留著做耳朵眉毛和鼻子的部分第六步：紅豆沙分好，5g一個第七步：然後取一個糯米團子，壓扁之後包入5g豆沙餡第八步：收口並捏緊，用手先揉圓第九步：然後捏成橢圓形，放入勺子裏。勺子裏可以先灑一點馬鈴薯澱粉，防粘第十步：全部做好，用保鮮膜蓋好待用第十一步：取剛才剩余的糯米團，分出來 1g，揉成橢圓形，稍微按扁一些，放在大面團中間靠下的位置，柴犬的鼻子就做好了第十二步：再取兩個米粒大小的糯米團，搓成橢圓形，擺在眉毛的位置。(糯米團很粘，不用再刷水了)第十三步：最後是耳朵，0·5g一個，捏成三角形，如圖，放在頭部耳朵的部位第十四步：剛才是柴犬的頭部，現在來做柴犬的屁股。取 0·5g糯米面團，搓成一頭粗一頭細的形狀，再整理成彎曲的尾巴造型，擺到大團子上第十五步：用牙簽戳出PP的位置第十六步：再用牙簽輔助，壓出PP的分界線，做出兩瓣的感覺第十七步：依次全部完成，准備煮湯圓第十八步：可以做好一部分先煮出來。水燒開之後，下鍋。連著勺子放水裏，入水之後湯圓自己就會脫落勺子了，如果不分離，就用脫模刀鏟一下，很容易分開的第十九步：煮三分鍾左右，時間久一些也沒關系，然後撈起第二十步：撈出後先放烤盤上，開始做表情第二十一步：用牙簽大的一頭沾點水，再粘著黑芝麻放在小柴相應的眼睛和屁股位置，海苔剪成三角形，作爲鼻尖，粘好第二十二步：用小刷子給小柴刷上黑糖醬汁，完成~~第二十三步：萌萌哒~~第二十四步：胖胖哒~~
萌系汪汪。【豆香柴犬湯圓】做法技巧/竅門/補充說明：1、內酯豆腐揉出來的湯圓更容易成團，煮完之後也不會癱軟變形，而且口感更彈，還帶有豆腐的清香感~
2、醬汁部分，如果沒有黑糖，用紅糖也行，黑糖味道和上色都更好一些；米酒沒有也可以不加，只是味道上會略有差別；馬鈴薯澱粉也可以換成其他澱粉，主要是增加粘稠度和光澤度的
3、製做時湯圓放勺子裏，這樣做是方便後面添加耳朵和其他部分，也避免變形。還有一點，就是可以直接下鍋煮，不會因爲用手拿破壞了做好的造型
