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巧克力餡紅薯糯米餅

美食達人@爾東葉
巧克力餡紅薯糯米餅封面圖

菜式簡介
  吃小點心不一定要去糕點店,私廚小點心不但更健康,還可以百變,更適合自己的口味。用巧克力做紅薯餅的餡,很是不錯。私家的小點心,糯糯的皮,香甜的餡,操作起來不麻煩,我喜歡,家人都喜歡。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
紅薯100克
糯米粉150克
巧克力50克
輔助料
牛奶適量

巧克力餡紅薯糯米餅的做法步驟

  • 第一步:紅薯洗幹淨蒸熟
  • 第二步:剝去紅薯皮,將紅薯肉壓成泥
  • 第三步:紅薯泥中加糯米粉
  • 第四步:加適量牛奶
  • 第五步:和成面團靜置10分鍾。備好巧克力
  • 第六步:靜置好的面團做成大小適中的面劑
  • 第七步:將面劑按扁,添加巧克力
  • 第八步:用面皮將巧克力包嚴
  • 第九步:再按稍微扁些
  • 第十步:兩面都沾上白芝麻成糯米餅坯
  • 第十一步:不粘鍋加少許油,糯米餅坯入鍋煎
  • 第十二步:煎好一面再煎另一面
  • 第十三步:煎熟即可盛出享用
  • 巧克力餡紅薯糯米餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、餡料可以依據自己偏愛隨意選用。
    2、也可以用水和面。
    3、喜歡再甜些的口感,和面時可以加適量白糖。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:紅薯糯米巧克力

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