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蝦米肉片炒白蘿蔔片

美食達人@Hgingin
蝦米肉片炒白蘿蔔片封面圖

菜式簡介
  我們這邊的酒宴上一般都會有一道菜,蝦米炒白蘿蔔絲,有時候會加一些豬肉和鱿魚幹。這道菜是最普通的,也是最受歡迎的。
  
  因爲家裏小孩不喜歡絲狀食物,所以就改切片了。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
白蘿蔔適量
蝦米適量
瘦肉適量
輔助料
醬油適量
適量
白砂糖適量

蝦米肉片炒白蘿蔔片的做法步驟

  • 第一步:准備食材:白蘿蔔切片,瘦肉切片,蝦米
  • 第二步:蝦米用水泡兩分鍾後洗幹淨備用
  • 第三步:肉片用醬油腌製五分鍾
  • 第四步:姜切片,蒜頭切片用花生油炒香
  • 第五步:肉片下鍋炒熟
  • 第六步:加入蝦米和蘿蔔片翻炒一會兒
  • 第七步:加水將蘿蔔片煮熟
  • 第八步:最後收汁,加鹽和少量白砂糖翻炒入味
  • 第九步:盛盤
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