煎荞粄

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煎荞粄封面圖

菜式簡介
　　媽媽的菜，兒時吃媽媽煎的荞粄時，那高興程度如中了大獎一般。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 荞250克; 蛋2只; 面粉250克

輔助料: 油50克; 鹽適量; 泡打粉4克

煎荞粄的做法步驟

第一步：把荞整理幹淨。

第二步：把洗淨的荞切碎，裝入盆中。

第三步：把面粉、鹽、油、泡打粉、蛋加入到盛荞的盆中，加入適量水，攪勻成糊狀。

第四步：鍋燒熱，加入適量的油，放入面糊慢火煎至二面微焦，即可。

第五步：裝盤。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐小吃客家菜

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