餃子皮蔥油餅

美食達人@伊悠悠

餃子皮蔥油餅封面圖

菜式簡介
　　從網上一個視頻裏學的，用餃子皮，節省了揉面的時間，也節省擀面皮的時間。方便快捷又好吃。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 餃子皮適量

輔助料: 面粉適量; 油適量; 蔥適量

餃子皮蔥油餅的做法步驟

第一步：油酥:適量面粉加適量鹽(鹽可以多放些)

第二步：鍋裏放油，燒熱，關火。

第三步：倒入加鹽的面粉裏，攪拌勻。油酥做好了。

第四步：五塊餃子皮疊放。

第五步：刷上油酥。

第六步：撒蔥。

第七步：折疊。卷起。

第八步：卷了三下就卷起來了。

第九步：再向內卷起。

第十步：卷個圓，用水或油酥收口。

第十一步：用手壓扁，用擀面杖擀薄。依次做好其它餃子皮。擀好的蔥油面皮可以放入冰箱冷凍保存。吃多少炸多少。

第十二步：鍋裏放油，燒7成熱，(用平底鍋最好)轉小火，把薄餅放下去。

第十三步：兩面煎至微黃。

第十四步：炸好了一個，香，脆。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：餃子皮蔥油蔥

答配菜譜：餃子皮與蔥油的做法

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