餃子皮版蔥油餅

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餃子皮版蔥油餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 餃子皮若幹張

輔助料: 蔥一把; 鹽適量

餃子皮版蔥油餅的做法步驟

第一步：現買餃子皮若幹張。

第二步：蔥洗淨切細段加鹽（多少依照個人口味）加入油。

第三步：取一張餃子皮抹上蔥油。

第四步：再取一張蓋在上面再抹上蔥油，重複幾次我用了4張餃子皮。

第五步：用擀面杖擀開。

第六步：用小刀在擀開的餃子皮中間上劃幾刀，4張都要劃到。

第七步：先卷成長條再把長條卷成團。

第八步：再用擀面杖擀成薄餅。

第九步：平底鍋放少許油，一面煎至金黃翻面再煎。

第十步：香脆可口的蔥油餅出爐。

餃子皮版蔥油餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、面皮卷成長條後再卷成團時把頭放在面團底下就不會散開。
2、煎的時候用小火，大火容易焦。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：餃子皮蔥油蔥

答配菜譜：餃子皮與蔥油的做法

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