巧用餃子皮做蔥油餅

第一步：准備好需要的食材

第二步：案板上抹點油，放上一片餃子皮。

第三步：餃子皮上刷一層薄油，撒上一點點鹽，鋪上蔥花

第四步：蓋上第二片餃子皮。

第五步：重複這個刷油、撒鹽、撒蔥花、鋪餃子皮的過程，添加到五張餃子皮即可。

第六步：輕輕用手按平餃子皮。

第七步：用擀面杖橫向、縱向的擀一擀，擀成薄片。

第八步：平底鍋坐熱，用小火，把蔥油餅放進去，中間開始鼓起就翻面。這一步鍋裏不用放油，另外就是火不要大了，不然很容易黑糊了。

第九步： 整個過程是不是特別簡單又快捷？

第十步： 出鍋後切開，趁熱吃特別香脆。