【四川】餃子皮版蔥油餅
菜式簡介
剩餃子皮變廢爲寶，做出的蔥油餅鹹香酥脆，十分好吃。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 餃子皮10張
- 蔥1根
- 食鹽適量
- 花椒粉適量
- 輔助料
- 油適量
【四川】餃子皮版蔥油餅的做法步驟
第一步：准備食材：餃子皮、蔥
第二步：蔥切蔥花
第三步：面板刷油。放上餃子皮，刷油。撒上適量食鹽、花椒粉
第四步：撒上蔥花
第五步：再放上一張餃子皮 刷油，撒上蔥花（可以隔一層再撒一點鹽，不然會很鹹）
第六步：餃子皮一層層往上疊加，大概5層的樣子就可以了
第七步：擀成餅
第八步：鍋中放油燒熱。放入蔥花餅
第九步：煎至兩面金黃即可
答配菜譜：餃子皮與蔥油的做法