川貝枇杷膏

菜式簡介
　　新鮮枇杷上市啦，盼了一年啦。枇杷不僅好吃，還有食療的功效，果肉它可以潤肺下氣，清肺生津止渴。而枇杷核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽幹口渴及胃氣不足等病症。枇杷中豐富的維生素B，對保護視力，保持皮 膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。可見枇杷全身都是寶哦。我很愛吃枇杷，但是我家小寶貝卻偏偏不喜歡吃。但枇杷這麼好的東西，怎麼可以讓寶貝錯過呢，趁著好東西上市，立即動手做了枇杷膏，加了些川貝粉，做好的膏冷藏吃一兩個月沒問題，冷凍的話放一年都沒問題的。方法是和做秋梨膏的方法相同，用的是煮出來的汁小火慢熬成膏的，本來的不用放糖的，但考慮到枇杷會有酸味，就加了一點點冰糖粉。熬好的膏味道超贊的。用了3斤枇杷，就熬了不到100克的膏，拍照時都不敢用太大的容器，怕裝不滿哦。用這個小調味碟裝了拍完照，我家寶貝一口氣就把勺子裏的吃光光了。還一直給我說：“這個真好吃！”哈哈，寶貝愛吃我心滿意足。