自製川貝枇杷膏

美食達人@穿冰

自製川貝枇杷膏封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 枇杷2公斤

輔助料: 川貝4克; 冰糖300克

自製川貝枇杷膏的做法步驟

第一步：備好枇杷。

第二步：將枇杷剝皮去核用水洗幹淨。瀝幹水分。

第三步：然後放入料理機打成漿。

第四步：將枇杷漿倒入不鏽鋼鍋中，置于竈上大火燒開。

第五步：燒開後放入冰糖改小火慢熬。

第六步：熬一小時後放入貝母，攪拌均勻繼續熬。

第七步：熬到粘稠，水分基本熬完就可以了。大概要3個小時。

第八步：可以趁熱裝入消了菌的玻璃瓶中，放入冰箱，隨吃隨用。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：枇杷川貝

答配菜譜：枇杷與川貝的做法

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