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野蔥煎雞蛋

美食達人@媛芷媛味
野蔥煎雞蛋封面圖

菜式簡介
  周末在家院子外發現小叢野蔥,于是在細雨蒙蒙中把它們挖出來,于是做了這麼一道菜。野蔥生的味道比較沖,但做出來卻很清香。這也許就是野菜的魅力吧!

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
野蔥適量
雞蛋3個
輔助料
適量
料酒少許
雞精少許

野蔥煎雞蛋的做法步驟

  • 第一步:原料:野蔥,雞蛋。
  • 第二步:野蔥切碎備用。
  • 第三步:打入雞蛋。
  • 第四步:加入鹽,雞精,料酒。
  • 第五步:將雞蛋和野蔥拌勻備用。
  • 第六步:熱鍋冷油。
  • 第七步:倒入野蔥蛋液,沿著鍋沿慢慢攤均勻。
  • 第八步:翻面,加少許水。
  • 第九步:成品。
  • 野蔥煎雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    此道菜真心好簡單,沒有野蔥也可以用蔥代替。

    相關食材:雞蛋野蔥

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