野蔥雞蛋餅

美食達人@奚奚媽媽

菜式簡介
　　一到這個時候，我就喜歡去找野菜，小區裏有很多野蔥，味道清香，炒雞蛋，做雞蛋餅都是極好的。這是屬于春天的味道。

第一步：帶著你的小籃子，去尋找野蔥。

第二步：我把小區裏的野蔥都挖回家了，哈哈??

第三步：抓一把清洗幹淨，切段。

第四步：適量面粉加入兩只雞蛋和純淨水，筷子不停攪拌，調製成稀稠的面衣。

第五步：慢慢攪拌。

第六步：加入清水。

第七步：放入野蔥。

第八步：放入適量的鹽。

第九步：不粘鍋內倒入少許油，小火加熱。

第十步：舀入兩勺面衣，快速轉圈成圓形，小火慢煎。。

第十一步：餅能在鍋中晃動，翻面再煎，至金黃色出鍋即可。

第十二步：享用美食，這是屬于春天的味道哦。

相關食材：雞蛋野蔥蔥

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