胡蘿蔔土豆雙蒸

美食達人@一溪月

胡蘿蔔土豆雙蒸封面圖

菜式簡介
　　前天去了媽媽家，見媽媽蒸的土豆，粘成一塊一塊的，我笑，怎麼蒸成這樣子?我蒸的一根一根的呢?媽媽囑咐我寫了食譜，發給她。
　　蒸好的土豆軟糯，一根都不帶粘的??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆半個; 胡蘿蔔大半個; 面粉3勺

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 香油適量

胡蘿蔔土豆雙蒸的做法步驟

第一步：半個土豆去皮，大胡蘿蔔。

第二步：擦成絲。

第三步：適量花生油拌勻。

第四步：一勺面一勺面拌勻。共用了3勺。每根絲上都均勻粘滿面粉。

第五步：拌好的胡蘿蔔土豆絲。

第六步：幹屜布，均勻鋪在屜上，大火4分鍾。

第七步：蒸好的胡蘿蔔土豆絲。

第八步：撒上適量鹽，簸散。撒上香油或調好味的蒜泥，即成。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與土豆的做法土豆與蘿蔔的做法

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