適合一歲半寶寶吃的小白菜蝦肉蒸餃
美食達人@WFMM牛媽
菜式簡介
寶寶開始吃輔食了，媽媽們只要多用心就能做出營養有美味的輔食，有時候在稍微來點小創意，做出可愛的造型，會更加吸引寶寶們吃哦。記得牛牛小時候有一段時間吃輔食就不好，我是各種挖空心思的給他做花樣輔食，從營養上，食材多樣化，造型上都下功夫，牛牛慢慢的開始胃口大開，到現在也是小吃貨，吃飯從來不挑食，做什麼吃什麼！
前幾天從京東買的磷蝦肉還有一袋，周末 給牛牛做了一個小白菜蝦肉蒸餃吧，其實這道輔食更適合1歲半的寶寶吃，有蔬菜，有蝦肉，營養豐富，一歲半的寶寶小牙已經長出好幾顆了， 開始嚼食物，只要餡弄的碎一些，寶寶很好吞咽。 不愛吃蔬菜的寶寶，媽媽們可以包成餃子，葷素搭配，在弄個可愛的造型，這樣寶寶肯定愛吃！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 澄粉200克
- 磷蝦肉200克
- 小白菜6顆
- 輔助料
- 豬肉6克
- 雞蛋2個
- 玉米澱粉20克
適合一歲半寶寶吃的小白菜蝦肉蒸餃的做法步驟
第一步： 准備食材。第二步：先來燙面，澄粉和澱粉混合，倒入剛剛燒開的熱水，邊倒熱水邊攪拌，然後快速的蓋上鍋蓋，焖10分鍾，醒發一會。第三步： 醒發好活成光滑的面團在醒發10分鍾。第四步：醒面的空隙來做餡，先把雞蛋打碎，攪拌成蛋液，鍋裏炒熟，稍微加一點點的鹽，小寶寶吃鹽多了不行。第五步： 小白菜洗淨，開鍋焯一下。第六步：小白菜涼水過一下後剁細碎。第七步：雞蛋弄的小碎塊一些，然後磷蝦肉，小白菜碎混合一起，加一湯匙的植物油。第八步：在加兩滴寶寶醬油攪拌均勻，聞著就鮮香！第九步：面團醒發好後加入靠好的豬肉，這樣面團會柔軟，彈性一些。第十步：取一塊面團擀成薄餅，然後切成長方形或者，在切分幾個正方形面皮。第十一步：包上小白菜蝦肉餡。第十二步：准備做一個小金魚造型的蒸餃，一側順下捏緊，小尖角位置向上疊起，兩邊預留兩個小孔。第十三步： 小金魚頭部位置捏緊。背上可以捏的高一些，然後就是做尾巴了，尾巴捏緊口後按平後面，中間切開，捏兩個波浪折。第十四步：最後把兩顆豌豆粒放到金魚頭預留的小孔，金魚眼睛就好了！第十五步：最後上蒸鍋蒸15分鍾即可。第十六步： 時間到後出鍋，晶瑩剔透的水晶蒸餃好了！第十七步：擺盤上桌， 這樣可愛的小金魚蒸餃寶寶看到肯定被吸引，媽媽們在哄著寶寶快來把小金魚吃掉，小寶寶們一定會被調動起食欲來！吃一口味道也是超贊的。第十八步： 磷蝦肉鮮嫩，含鈣量也豐富，小白菜清新，寶寶營養輔食就這麼簡單！第十九步：適合1歲半以上的寶寶吃哦！
