木耳炒蘆筍

美食達人@harriet1003

菜式簡介
　　蘆筍是十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美稱，而且營養價值極高。提高免疫力，對高血壓、心髒病等等的預防和治療都有一定的抑製和藥理作用。蘆筍鮮嫩清甜，鮮美可口。而且做法也很多，一般炒、涼拌居多，各有風味！

第一步：新鮮蘆筍，紅椒。

第二步：用小刀把蘆筍的根部削掉老皮。

第三步：分別洗淨切成小段。

第四步：幹木耳用清水泡發。

第五步：去掉蒂，洗淨備用。

第六步：開大火，鍋裏放油，倒入木耳爆炒。（小心不要被濺到）

第七步：放入紅椒。

第八步：最後倒入蘆筍翻炒一分鍾，調入適量鹽炒勻即可。

木耳炒蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：

食材的量都是根據自己喜歡而變換，沒有固定的。蘆筍易熟，不需要炒太長時間。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘆筍筍木耳

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