木耳山藥炒蘆筍

美食達人@elmonte

木耳山藥炒蘆筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蘆筍500克; 山藥300克; 幹木耳15克; 臘肉1條; 臘腸1條

輔助料: 蒜末1湯匙; 玉米油1大匙; 蚝油1大匙

木耳山藥炒蘆筍的做法步驟

第一步：木耳用溫水泡發，洗淨。

第二步：臘肉臘腸切片。

第三步：山藥去皮切小條。

第四步：蘆筍去掉老的根部，斜刀切段。

第五步：鍋燒水，把木耳放開水裏燙5分鍾。

第六步：撈起，瀝水。

第七步：山藥也氽燙約2分鍾，撈出，過冷水。

第八步：熱油鍋，把蒜末爆香。

第九步：把臘腸臘肉放入，炒2-3分鍾。

第十步：把蘆筍和木耳放入炒均勻，蓋上蓋子煮至蘆筍斷生。

第十一步：放入山藥炒勻。

第十二步：倒入蚝油，炒2-3分鍾即可。

第十三步：簡單爽口的快手菜。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘆筍山藥筍木耳

答配菜譜：山藥與木耳的做法木耳與蘆筍的做法山藥與蘆筍的做法

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