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木耳山藥雞翅湯

美食達人@yxeg5
木耳山藥雞翅湯封面圖

菜式簡介
  黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳含有豐富的植物膠原成分,有較強的吸附作用,經常食用利于使體內産生的垃圾及時排出體外。對付霧霾天氣,第一個妙計是不是宅在家裏,第二個妙計,就是從飲食上著手,提高自己的機體免疫力,多吃一些養肺、清肺的食物。比如:白蘿蔔、木耳等。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
黑木耳10克
山藥200克
雞翅5個
醪糟30克
輔助料
適量
適量
適量
香菇適量
雞粉適量
蒜苗適量
適量

木耳山藥雞翅湯的做法步驟

  • 第一步:准備食材。10克的木耳充分的泡發。雞翅劃上兩刀備用。山藥去皮切成斜片,不要太薄。
  • 第二步:姜切4-5片。鍋中放油用姜片炝鍋。
  • 第三步:將雞翅煎至兩面金黃。
  • 第四步:用醪糟烹煎好的雞翅。
  • 第五步:加入冷水。
  • 第六步:待鍋開,倒入砂鍋再煮開。
  • 第七步:依次的放入木耳、山藥和香菇。
  • 第八步:大火煮開,改中小火,蓋上鍋蓋煮15分鍾。
  • 第九步:關火後調味:加入少許的鹽和雞粉。撒上切碎的蒜苗。
  • 第十步:成品。要多美味有多美味。
  • 木耳山藥雞翅湯做法技巧/竅門/補充說明:

    木耳要用涼水泡發,提前泡,別著急。山藥削皮最好的方法就是帶上長袖的手套,絕對杜絕皮膚過敏的問題。

    相關食材:雞翅山藥木耳

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