尖椒木耳山藥片炒叉燒
美食達人@波斯貓兒
菜式簡介
這款清爽可口的家常小炒，既美味又健康，是不錯的選擇！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 叉燒適量
- 尖椒兩個
- 山藥一根
- 木耳適量
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 蒜頭兩顆
- 蔥兩根
- 生抽兩勺
- 白糖適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
尖椒木耳山藥片炒叉燒的做法步驟
第一步：尖椒去籽切圈，洋蔥切絲，蔥切粒，山藥切片後，焯水煮熟備用。第二步：木耳提前兩小時泡發，洗淨，然後焯水煮熟備用。第三步：叉燒熱油下鍋，大火翻炒幾下，然後下一勺生抽，少量白糖，繼續翻炒，等叉燒上色均勻後裝起備用。第四步：把鍋洗淨，熱鍋放油，把蒜頭，蔥粒爆香，接著放山藥片翻炒兩分鍾。第五步：加入尖椒圈，洋蔥絲，適量的鹽和胡椒粉，快速翻炒兩分鍾。第六步：倒入木耳，放進一勺生抽，適量白糖，翻炒均勻。第七步：最後加入之前炒好的叉燒，快速翻炒均勻，即可出鍋了。第八步：清爽可口的家常小炒成功啰！
