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醋溜黑木耳山藥片

美食達人@企鵝仔-Megan
醋溜黑木耳山藥片封面圖

菜式簡介
  黑木耳,含人體必須的8種氨基酸和豐富的膠質,具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,有“人體清道夫”之稱。
  山藥,味甘、性平,入肺、脾、腎經,不燥不膩。具有健脾補肺功效
  醋溜黑木耳山藥片,不僅可以增加食欲、助消化,還可以清肺、減低血糖,預防心血管疾病。老爸有高血壓,故這是我家每周菜桌必有的一道菜···
  現在天氣經常處于霧霾PM2·5,好多人都感冒或者出現呼吸道問題,不妨用它來幫家人清肺、健脾。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黑木耳10片
山藥3小段
輔助料
紅蘿蔔1條
彩椒2個
調味料
白醋6勺

醋溜黑木耳山藥片的做法步驟

  • 第一步:黑木耳用水浸泡1小時
  • 第二步:山藥、紅蘿蔔、彩椒先切薄片
  • 第三步:倒入油,熱開後把所有東西倒進鍋,然後下5~6勺白醋、2勺白砂糖、1勺雞粉、1勺鹽,翻炒10分鍾,即可關火上碟
  • 醋溜黑木耳山藥片做法技巧/竅門/補充說明:

    山藥去皮、切片時,記得帶手套,不然直接接觸皮膚,會很癢哦~
    黑木耳選自東北頂級無根黑木耳,本館有售,歡迎追求品質精致生活的朋友!

    菜譜標簽:熱菜

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