鐵棍山藥炒木耳

美食達人@紅米樂呵

鐵棍山藥炒木耳封面圖

菜式簡介
　　山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰的功效。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 山藥一根; 黑木耳適量; 小紅椒適量; 玉米油適量

輔助料: 鹽適量; 頭抽適量（生抽）; 蔥花適量

鐵棍山藥炒木耳的做法步驟

第一步：溫水泡發黑木耳30分鍾左右

第二步：山藥去皮切片

第三步：不粘鍋放玉米油放入山藥片

第四步：小火炒到微黃

第五步：放入黑木耳翻炒幾下

第六步：放入小紅椒段，把食材翻炒勻

第七步：倒入半飯碗純淨水，蓋上鍋蓋大火煮5分鍾

第八步：放入鹽、頭抽（生抽），翻拌炒勻即可

第九步：黑、白、紅、綠，四色的一道菜。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：山藥鐵棍山藥木耳

答配菜譜：山藥與木耳的做法

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