蘆筍西蘭花木耳拌北極貝

美食達人@elmonte

第一步：西蘭花切小朵洗淨。

第二步：蘆筍去老梗洗淨切小段。

第三步：木耳泡發洗淨。

第四步：蒜剁末。

第五步：北極貝在中間切開，不要切斷，把裏面沖洗幹淨。

第六步：處理好的北極貝。

第七步：小鍋放油，把蒜蓉爆香。

第八步：放生抽，陳醋，鹽和糖煮開。

第九步：關火，放蔥花和芝麻油拌勻。

第十步：燒一鍋水，把北極貝分次燙5-6秒，瀝幹水。（北極貝不要燙太久了，否則變吃橡皮筋了，主要是消毒一下而己。）

第十一步：原鍋水把木耳煮5分鍾，撈起。

第十二步：把西蘭花燙熟，撈起。

第十三步：蘆筍燙熟，撈起。

第十四步：把北極貝，木耳，西蘭花，蘆筍放入大碗裏。

第十五步：淋上醬汁。

第十六步：拌勻即可。

第十七步：清爽開胃。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

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