西蘭花木耳拌雲絲

美食達人@晴天??123

菜式簡介
　　夏天太熱很容易沒有胃口，所以涼菜就爽口多了，而且這幾樣食材都很健康，做起來吧??～

第一步：西蘭花撕成小朵用鹽水泡幾分鍾，黑木耳泡發，雲絲泡好備用～

第二步：鍋內燒開水依次放入木耳、西蘭花，最後放雲絲，因爲比較容易熟。焯西蘭花的時候，水裏少放一點鹽，這樣西蘭花顔色會比較漂亮～大概幾分鍾，撈出過涼水～

第三步：鍋內添油，冷鍋冷油小火炒至花生米，然後盛出備用（這裏花生米的具體炒製不細說了就）～

第四步：香菜小蔥斜切成段狀，大蒜姜辣椒切末放入容器內～

第五步：剛剛炒完花生米剩下的油，開小火放入花椒翻炒幾下

第六步：姜蒜末的容器內加入適量生抽、醋、鹽、白糖、十三香、芝麻（如果有辣椒粉，可以替換下辣椒哦）

第七步：剛剛炸的花椒油倒入容器內，然後攪一下～

第八步：把焯好的菜放入大一點的容器內，放入小蔥香菜花生米，剛剛調好的料倒進去，拌勻就好了，也可以再加一點香油～

第九步：然後裝盤啦！拌好直接裝的，沒擺盤，好吃最重要對吧??～

相關食材：木耳西蘭花蘭花

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