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西蘭花拌木耳

美食達人@陽臺上的草莓
西蘭花拌木耳封面圖

菜式簡介
  節後清腸首選木耳。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝調味
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西蘭花100克
木耳10克
蒸魚豉油1勺
生抽1勺
香油1匙
輔助料
蔥蒜末少許

西蘭花拌木耳的做法步驟

  • 第一步:木耳泡發後去根,與西蘭花一起下開水鍋焯一下,西蘭花斷生即可。
  • 第二步:焯好後過涼水。
  • 第三步:蔥蒜末加蒸魚豉油,生抽,醋,香油一起拌勻。
  • 第四步:西蘭花木耳控幹水份,倒入調好後的味汁攪拌均勻。
  • 第五步:成品圖。
  • 西蘭花拌木耳做法技巧/竅門/補充說明:

    泡好的木耳焯一下水以達到消毒殺菌的目的。

    相關食材:木耳西蘭花蘭花

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