西蘭花木耳

美食達人@美鳳廚房

菜式簡介
　　西蘭花和黑木耳是清腸排毒的好幫手，黑木耳對身體的養生保健功能很多。黑木耳不僅美容養顔，還可以吸附腸道的毒素，排出體外，還能養腎，烏發疏通血管。。

第一步：西蘭花洗幹淨

第二步：湯鍋燒水，放入適量得的油，和鹽

第三步：把西蘭花用刀切小朵，這樣焯水熟的均勻，也方便吃用

第四步：水開放入西蘭花，焯到西蘭花變色即可撈出來，不要焯太久，焯太熟影響口感。

第五步：過涼水，不要焖到發黃

第六步：木耳提前泡發，用水焯好備用

第七步：准備好拌木耳的辣椒油（提前做好的），蒜香醬油（提前做好的）

第八步：放兩湯匙蒜香醬油，

第九步：放1湯匙五香辣椒油拌勻

第十步：把西蘭花把盤，中間放拌好的黑木耳。這道涼拌才就做了。是不是特別簡單。

西蘭花木耳做法技巧/竅門/補充說明：

西蘭花不要焯水焯太久。醬汁放的量按個人口感鹹淡習慣調整。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：木耳西蘭花蘭花

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