西蘭花炒黑木耳

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西蘭花炒黑木耳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花1棵; 黑木耳適量; 蔥適量; 姜適量; 肉適量; 生抽適量; 蚝油適量; 花生油適量

輔助料: 鹽適量

西蘭花炒黑木耳的做法步驟

第一步：西蘭花掰開，下邊的莖幹用刀切片

第二步：開水燒開放入西蘭花焯一下，（不能時間太長，不然西蘭花容易爛炒出後不脆），撈出用涼水沖一下

第三步：黑木耳提前泡發，清洗

第四步：准備蔥姜切絲

第五步：肉切絲，因爲是要炒脆的西蘭花，所以肉要切絲

第六步：鍋中放油加熱放入肉絲

第七步：放入姜絲蔥絲

第八步：倒入生抽，耗油加點水爛一下肉

第九步：把西蘭花，倒入翻炒一下加入黑木耳再翻炒一下出鍋（因爲西蘭花用開水焯過，所以不用炒的時間長了）

第十步：成品圖，看著是不是綠油油的很有食欲啊

第十一步：成品圖

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：黑木耳木耳西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與木耳的做法西蘭花與黑木耳的做法

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