西蘭花炒木耳

美食達人@果味小匠

菜式簡介
　　西蘭花炒木耳是一道具有食療價值的家常菜。其中木耳活血養顔，西蘭花富含蛋白質、碳水化合物、硒等。

第一步：木耳提前一天泡水；

第二步：泡開的木耳用溫水洗淨，去掉蒂，備用；

第三步：西蘭花用手掰成小朵洗淨；

第四步：用開水焯3~5分鍾，同時加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝幹水分，備用；

第五步：洋蔥切丁、姜切絲，備用；

第六步：熱鍋冷油，加洋蔥、姜爆香；

第七步：加入木耳、味精、醬油翻炒均勻；

第八步：加入西蘭花翻炒均勻；

第九步：出鍋，盛入盤中。

西蘭花炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：

西蘭花和黑木耳兩者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳還能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發。

菜譜標簽：素菜

相關食材：木耳西蘭花蘭花

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