自製紅豆沙

美食達人@香飄我家廚房

菜式簡介
　　紅豆有很高的營養價值。含高蛋白、熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性成分，是典型的高鉀食物；有健脾益腎、養心補血、消除水腫的功效。自己在家做一款紅豆沙，吃的安全又放心。

第一步：泡了一天的紅豆。

第二步：放電壓鍋按煮飯鍵。

第三步：煮好得紅豆。

第四步：把多余的水到出來。

第五步：煮好的紅豆放榨汁機，舀一小勺紅豆汁加入，榨成紅豆糊。

第六步：榨好的紅豆糊。

第七步：炒鍋燒熱加油，放白糖。

第八步：放紅豆泥

第九步：不停的翻炒，一直在冒泡泡，要用長把的鏟子翻炒，小心燙著。

第十步：水份少了許多，繼續翻炒。

第十一步：差不多翻炒了15分鍾，到這個程度了。還得翻炒一會，一定要用耐心的。

第十二步：好了，紅豆泥翻炒到這個程度就行了。

第十三步：做好的紅豆沙餡。

第十四步：做成大小合適的紅豆餡，放冰箱冷藏，啥時用啥時取，自己做的紅豆沙，吃的安全放心。

菜譜標簽：家常菜甜品

相關食材：紅豆豆沙

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