槐花麥飯

美食達人@米拉Miira

槐花麥飯封面圖

菜式簡介
　　春風拂面而來，槐花飄香四溢，美味與時間賽跑，昨日還含苞待放，今日就花開枝頭，估計明日就會下起槐花雨啦……來一款陝西美食：槐花麥飯！芳香怡人，回味甘甜……

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 槐花適量; 面粉適量; 小蔥適量

輔助料: 五香粉適量; 油適量; 鹽適量

槐花麥飯的做法步驟

第一步：槐花洗淨備用，取除多余的水分。

第二步：加適量的面粉攪拌均勻，是每一粒花都裹滿面粉，無需另加水。

第三步：放入五香粉拌勻。

第四步：放入籠屜上開水鍋蒸。

第五步：十五分鍾剛剛好。

第六步：取出放入盆中打散，稍晾一下。

第七步：切小蔥備用。

第八步：熱鍋涼油，五成熱爆香小蔥。

第九步：倒入蒸好的槐花攪拌均勻。

第十步：出鍋加鹽提味即可。

第十一步：時令美味即可享用。

第十二步：成品圖。

槐花麥飯做法技巧/竅門/補充說明：

出鍋加鹽，以免出水。

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜

相關食材：槐花

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