茄子豆角焖面

美食達人@痛苦的人生

第一步：豆芽去皮去根，茄子去皮去根，豆角去根，洗好所有的食材備用（先和面，後洗菜！面團忘拍照啦！利用醒面團的時間洗菜）

第二步：切好所有的菜備用。

第三步：菜切好後，這時候壓面！壓好的面稍微晾一晾好切！

第四步：鍋裏面倒油燒七八熱成時，放入蔥末煸出香味後，放入茄子翻炒幾下。

第五步：隨後放豆角，豆芽，加鹽，十三香，辣面，生抽繼續翻炒。

第六步：最後加入西紅柿和老抽翻炒幾下。

第七步：炒好後，加雞精，味精，適量的開水。（水淹過菜就行啦）

第八步：現在如圖切面條（壓面機壓的，又用刀切斷）！切面條時記著撒薄面。

第九步：面條慢慢的撒開放菜上面，讓焖熟！大火一分鍾，中火一分鍾，最後改小火把面焖熟！

第十步：面焖熟後（大概五分鍾就差不多了），用筷子把面條慢慢挑開。

第十一步：最後用鏟子攪著拌勻。

第十二步：兒子不喜歡太幹的焖面，所以我一般都不會把湯汁收幹的！親們如果喜歡吃幹的焖面，就把湯汁收幹！

第十三步：成品圖。

第十四步：成品。

茄子豆角焖面做法技巧/竅門/補充說明：

親們根據自己的口味加菜。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：豆角茄子

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