茄子拌豆角

美食達人@宸·羽

茄子拌豆角封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子1條; 豆角1把

輔助料: 蒜末適量; 姜末適量; 泡椒粒適量

茄子拌豆角的做法步驟

第一步：茄子、豆角。

第二步：將食材切成段。

第三步：茄子用清水沖洗一遍。

第四步：入鍋蒸12分鍾。

第五步：蒸好的茄子。

第六步：另一口鍋燒開水，加入適量油和鹽做的底味，豆角倒入焯水3分鍾。

第七步：撈起。

第八步：裝盤。

第九步：准備蒜末、姜末、泡椒粒。

第十步：澆入熱油。

第十一步：加入醬油、蚝油調拌均勻。

第十二步：調拌好的醬汁倒入茄子、豆角中，翻拌入味即可。

第十三步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜快手菜

相關食材：豆角茄子

答配菜譜：茄子與豆角的做法

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